L-carnitine , également connu sous le nom de L-carnitine ou transcarnitine, est un acide aminé qui favorise la conversion des graisses en énergie. La viande rouge est une source majeure de L-carnitine. La L-carnitine est une substance naturelle semblable à un acide aminé dans le corps humain, qui peut transporter les graisses vers les mitochondries et accélérer la combustion et la décomposition des graisses, afin que les consommateurs puissent obtenir l'effet de perte de poids. Aucun effet secondaire toxique pour le corps humain. Différents types de régimes contiennent déjà 5 à 100 mg de L-carnitine, mais la personne moyenne ne peut en tirer que 50 mg par jour à partir des repas, et les végétariens en consomment moins. La principale fonction physiologique de la L-carnitine est de favoriser la conversion des graisses en énergie. La prise de L-carnitine peut réduire la graisse corporelle et le poids sans réduire l'eau et les muscles. En 2003, la L-carnitine a été identifiée par l'Organisation internationale de la santé contre l'obésité comme le supplément nutritionnel le plus sûr pour la perte de poids sans effets secondaires.

Des études antérieures ont révélé que la L-carnitine était un nutriment vitaminique et l'ont nommée Vitamine Bt. En fait, les carnitines sont chimiquement similaires à la choline, similaires aux acides aminés ; De plus, la carnitine n'est pas considérée comme une vitamine car certains animaux peuvent la synthétiser eux-mêmes pour répondre aux besoins en carnitine, mais elle est toujours connue sous le nom de vitamine BT.

• carnitine, l-carnitine, également connue sous le nom de L-carnitine, vitamine BT, nom chimique β -hydroxyl γ -triméthylammonium acide butyrique, ce produit est une poudre cristalline ou cristalline blanche, avec une légère odeur particulière. Il est hautement hygroscopique et peut déliquescent ou même se liquéfier lorsqu'il est exposé à l'air. Il est soluble dans l'eau, l'éthanol, les solutions d'alcaloïdes et les acides minéraux dilués, et presque insoluble dans l'acétone ou l'acétate d'éthyle.

La L-carnitine absorbe facilement l'humidité, une bonne stabilité peut être placée dans la solution de pH3 ~ 6 pendant plus d'un an, peut résister à des températures élevées de plus de 200 et présente une bonne solubilité dans l'eau et une bonne absorption d'eau.3