Bétaïne , également connu sous le nom d'acide triméthylammonium, en tant qu'additif alimentaire, la bétaïne a pour fonctions de favoriser la croissance animale, d'induire la qualité des aliments, de soulager le stress thermique, de réguler les performances de reproduction des animaux, etc. La bétaïne assure la méthylation de la plupart des réactions de méthylation du corps en participant au métabolisme de la méthionine.

bétaïne comme attractif, ajoutant 0,5% ~ 1,5% de bétaïne dans les aliments pour poissons, pour tous les poissons et crustacés tels que les crevettes, l'odeur et le goût, ont une forte stimulation, avec une force d'appel alimentaire forte, améliorant l'appétence des aliments, raccourcissant le temps, favorisant la digestion et absorption, pour accélérer la croissance et éviter les aliments pour poissons et crevettes et les déchets causés par la pollution de l'eau, etc. L'aliment contenant de la bétaïne avait un effet d'appât évident sur les carpes et le fourmilier écailleux sauvage, mais n'a eu aucun effet d'appât évident sur les carpes herbivores. La bétaïne peut également améliorer la sensation gustative d'autres acides aminés chez le poisson et renforcer l'effet des acides aminés.

La bétaïne peut améliorer les performances de production, favoriser la croissance des poissons et des crevettes, renforcer la résistance aux maladies et l'immunité, améliorer le taux de survie et le taux de conversion alimentaire. L'ajout de bétaïne a un effet significatif sur la promotion de la croissance et du taux de survie des juvéniles de poissons et de crevettes.

Le gain de poids de la truite arc-en-ciel nourrie avec de la bétaïne a augmenté de 23,5% et le taux de conversion alimentaire a diminué de 14,01%. Le gain de poids du saumon atlantique a augmenté de 31,9% et le taux de conversion alimentaire a diminué de 20,8%. Le régime composé de carpes de 2 mois a augmenté le gain journalier de 41 % à 49 % et réduit le coefficient d'alimentation de 14 % à 24 %. coefficient d'alimentation. Lorsque 1,5% de bétaïne a été ajouté à l'appât pour crabe de rivière, le gain de poids net du crabe de rivière a été augmenté de 95,3%, le taux de survie a été augmenté de 38%, et le taux de croissance plus rapide et le taux de survie plus élevé ont été obtenus.3