Bétaïne , également appelée triméthylglycine, est un composé non toxique et inoffensif. C'est une poudre cristalline blanche, avec une formule moléculaire de C5H12NO2, un poids moléculaire de 118 et un point de fusion de 293°C. Son goût est sucré et c'est une substance similaire aux vitamines. L'ajout de bétaïne à l'alimentation des volailles a pour effet de résister à la coccidiose et de protéger les vitamines.

Les vitamines ont une faible stabilité et sont facilement affectées par la lumière, la chaleur et l'humidité, et seront progressivement perdues avec le temps. La plupart des vitamines sont plus ou moins réduites en puissance. La bétaïne est un composé amphotère qui est neutre en solution aqueuse et possède de fortes propriétés antioxydantes. Il empêche l'oxydation des vitamines liposolubles A, D, E et K, protège leur activité et protège les vitamines pendant la transformation et le stockage des aliments. Avoir un effet protecteur.

La coccidiose est une maladie importante dans l'industrie du poulet. Ces dernières années, il a été constaté que les effets de ces médicaments anticoccidiens sont devenus de moins en moins efficaces, et la coccidiose a montré une résistance croissante. La bétaïne peut augmenter la prise de poids des polyéthers et autres antibiotiques. La combinaison d'antibiotiques à base de bétaïne et de polyéther peut réduire la réaction toxique des antibiotiques à base de polyéther, en particulier pour les inconvénients causés par l'application combinée d'antibiotiques à base de polyéther et d'autres médicaments antibactériens. La réaction a un effet affaiblissant ou éliminant.3