Il existe une variété de bétaïne , qui comprend le chlorhydrate de bétaïne, la bétaïne anhydre, le monohydrate de bétaïne, la bétaïne de qualité pharmaceutique et la bétaïne composée. En Chine, la technologie de séparation par membrane a été utilisée pour extraire la bétaïne de la betterave sucrière à la fin des années 1970, la technologie de synthèse chimique a été appliquée à la production après 2000. Avec le rôle et l'efficacité progressivement importants de la bétaïne, la demande de bétaïne augmente et une ligne de production de bétaïne a été construite à divers endroits. À l'heure actuelle, la Chine est la plus grande base de production de bétaïne au monde. L'application de la bétaïne a également été étendu aux aliments pour animaux, à la fermentation, à l'alimentation, à la médecine, à l'agriculture et à la foresterie, à l'industrie chimique quotidienne et à de nombreux autres domaines.

Les recherches ont montré que la demande de bétaïne a maintenu une tendance à la hausse avec l'expansion de l'échelle du marché dans les domaines de l'alimentation animale, de la fermentation, de l'alimentation, de la médecine, de l'agriculture et de la foresterie, de la chimie quotidienne et d'autres domaines de 2014 à 2018. La demande a atteint 1 400 000 tonnes en 2018. En outre , L'industrie de la bétaïne en Chine a progressivement amélioré sa compétitivité sur le marché international et augmenté son volume d'exportation en raison d'un avantage de coût. Dans la situation de demande croissante du marché intérieur et étranger, le chiffre d'affaires de l'industrie de la bétaïne en Chine augmente continuellement, et la situation économique des entreprises s'améliore.

La bétaïne est principalement appliquée en qualité alimentaire. L'effet de la bétaïne est très important même si le dosage est très faible, il joue un rôle important dans le renforcement de la valeur nutritionnelle des animaux, l'amélioration des performances des animaux, la garantie de la santé des animaux, la réduction des coûts d'alimentation, l'amélioration de la qualité de produits d'origine animale. La bétaïne est reconnue comme l'un des nouveaux additifs alimentaires nutritionnels non toxiques, inoffensifs et sans pollution. À l'avenir, le développement de l'industrie de l'alimentation animale en Chine stimulera la progression du marché de la bétaïne et augmentera l'échelle de la bétaïne marché.

Sinon, la bétaïne peut être utilisée dans la production de médicaments pour le traitement et la prévention des maladies du foie et être utilisée dans la matière première des antibiotiques, de la vitamine. La bétaïne peut être utilisée comme additif alimentaire, ce qui peut favoriser les soins de santé des personnes âgées et la croissance des enfants. Le chercheur a déclaré que les perspectives du marché de la bétaïne sont considérables. À l'heure actuelle, l'investissement de la bétaïne en Chine est principalement concentré sur le chlorhydrate de bétaïne, la bétaïne anhydre et d'autres produits, tandis que l'investissement dans la bétaïne composée, la bétaïne médicinale et d'autres produits est relativement faible. Dans un avenir proche, l'investissement dans la bétaïne composée et la bétaïne pharmaceutique doit être renforcé.3