Bétaïne , en tant qu'additif alimentaire, a pour fonction de fournir un donneur de méthyle et peut économiser de la méthionine. Il a pour fonction de réguler la pression osmotique, de soulager le stress, de favoriser le métabolisme des graisses et la synthèse des protéines, d'améliorer le taux de viande maigre et d'améliorer l'efficacité de l'anticoccidiose. Utilisé comme attractif dans l'alimentation des animaux aquatiques.

Dans les aliments pour volaille, parce que c'est le premier acide aminé restrictif méthionine, par conséquent, à l'heure actuelle, un grand nombre d'applications de bétaïne dans les aliments pour volaille peut non seulement réduire la graisse de la carcasse de poulet, améliorer l'effet de l'utilisation d'un anti-coccidiose favoriser la croissance ou les œufs, etc., principalement la bétaïne peut également fournir du méthyle peut économiser une partie de la méthionine, et peut diminuer la DL - méthionine afin de réduire les coûts.

La bétaïne alimentaire peut augmenter considérablement le taux de croissance et le taux de conversion alimentaire des poulets de chair de 7,20 % et 6,81 %, augmenter la teneur en ARN des MYocytes de 15,21 % et diminuer la concentration sérique d'acide urique de 10,96 %, respectivement.

La supplémentation en bétaïne peut améliorer la croissance des poulets de chair, améliorer le taux d'utilisation des aliments, augmenter considérablement le pourcentage de muscle de la poitrine des poulets de chair, augmenter la teneur en créatine et en créatinine des os et de la viande et améliorer la qualité de la viande des poulets de chair

La bétaïne peut considérablement améliorer le taux de ponte, le poids des œufs, l'unité de haf et le poids relatif du jaune, et réduire considérablement les dépôts de graisse abdominale et la teneur en graisse du foie des poules pondeuses

L'efficacité de la bétaïne était 2,35 fois celle de la méthionine dans la condition des mêmes ingrédients de base. La substitution raisonnable de la DL-méthionine est sûre et faisable, sans aucun effet sur les performances de production, et peut réduire les coûts et augmenter les avantages économiques.

La bétaïne a eu un certain effet inhibiteur sur l'invasion et le développement précoces de Gimeria. Combinée à la salomycine, la bétaïne pourrait empêcher le développement d'E.tenella et d'E. cervulina et réduire les dommages et la mortalité des cellules épithéliales intestinales de l'hôte.3