Chlorure de choline est le chlorhydrate de choline, est un type d'extenseur de nutrition et d'agent dégraissant. Il est largement utilisé dans les produits alimentaires, pharmaceutiques et de soins de santé en tant que médicament vitaminé. Son produit pur est un granule de cristal incolore ou blanc.

Le corps humain peut synthétiser le chlorure de choline par lui-même, mais avec le processus de vieillissement, la production de ce composé diminuera. Cela entraînera un vieillissement de la mémoire et un déclin des capacités d'apprentissage et cognitives.

Il est recommandé aux femmes ménopausées de prendre ce supplément car il aide à garder les muqueuses humides. La prise de chlorure de choline pendant la grossesse contribue également à garantir que les enfants ont d'excellentes capacités de mémoire et d'apprentissage. Le corps en a également besoin pour décomposer les graisses. Étant donné que l'énergie est obtenue à partir des réserves de graisse, les athlètes constatent que la prise de ce supplément est bénéfique pour améliorer les capacités athlétiques. En plus des produits de santé, des boissons aromatisées aux agrumes contenant ce composé sont également disponibles sur le marché.

Le manque de ce composé dans le corps augmente le risque de cancer (en particulier le cancer du foie). La choline peut être obtenue à partir d'aliments tels que le bœuf, le foie de bœuf, les œufs, le brocoli, le malt, les légumineuses, la morue, le saumon, le brocoli, le beurre d'arachide et le lait. Les personnes qui suivent une alimentation saine et équilibrée peuvent généralement prendre de la choline qui répond aux besoins de l'organisme. D'autre part, les athlètes, les femmes enceintes et les personnes âgées peuvent avoir besoin de prendre ce supplément, et les médecins utilisent parfois ce supplément pour traiter certaines maladies.3