Le contenu de bétaïne est riche en betteraves et en maïs. À l'heure actuelle, il s'agit principalement d'extraction d'eau, d'extraction d'alcool et de synthèse chimique. Fondamentalement, tournez les côtés gauche et droit du méthyle, ajustez la pression osmotique, attirez l'action des aliments, combattez l'action du stress, la redistribution de la graisse corporelle et la fonction physiologique telle que la vitamine stable. Il est très important d'ajouter de la bétaïne aux aliments pour bovins de boucherie pour la croissance des bovins de boucherie.

Les bovins de boucherie sont des bovins élevés pour la production de viande (à la différence des bovins laitiers, utilisés pour la production de lait). La viande de bovins matures ou presque matures est principalement connue sous le nom de bœuf. Dans la production de bœuf, il y a trois étapes principales : les opérations vache-veau, l'arrière-plan et les opérations en parc d'engraissement.

Pour les bovins sevrés, la bétaïne peut améliorer les performances de croissance et 600 mg/kg de bétaïne ont le meilleur effet. 800 mg/kg de bétaïne peuvent augmenter la digestibilité de la matière sèche et des protéines brutes, augmenter l'activité de l'enzyme protéolytique, augmenter le taux de viande maigre, diminuer la diarrhée taux, diminuer l'azote uréique et augmenter la capacité de fixation du fer total sérique.

De même, l'ajout de bétaïne peut augmenter le gain quotidien et diminuer l'alimentation/le gain du bétail en croissance. En améliorant le muscle longissimus dorsi et la teneur en graisse brute des bovins en croissance, la qualité du bœuf peut être améliorée principalement en augmentant la rougeur, en diminuant le jaunissement, la perte de cuisson et la force de cisaillement, et en améliorant le score de persillage.

Enfin, l'ajout de bétaïne peut améliorer le pourcentage de viande maigre et la teneur en graisse musculaire des bovins à l'engrais, réduire le pourcentage de graisse et l'épaisseur du lard dorsal et améliorer la qualité de la carcasse. La raison de l'amélioration du niveau d'acide gras intramusculaire par la bétaïne peut être que la bétaïne favorise l'absorption des acides gras plus que l'oxydation.3