Le chlorure de choline est un composé organique produit en grande quantité et utilisé dans la transformation de divers aliments pour animaux. Il accélère la croissance des animaux et est le plus souvent utilisé dans l'alimentation des poulets. L'ajout de ce composé à la nourriture pour chiens peut assurer un métabolisme normal des graisses et une fonction nerveuse chez les animaux de compagnie. Pour l'homme, ce composé se trouve dans les cellules du système nerveux.

Ce composé joue un rôle important dans le développement embryonnaire et est également important pour le développement du nourrisson et de l'enfant. Il est également nécessaire pour produire de l'acide folique et de la vitamine B12. Il aide à garder les graisses sous forme liquide et empêche le cholestérol ou les graisses indésirables de s'accumuler dans les artères, le foie et la vessie. Les médecins recommandent généralement d'utiliser ce supplément pour abaisser le taux de cholestérol. Il prévient les dommages au foie et aide à maintenir une fonction hépatique saine. Il peut également être utilisé pour traiter les troubles du sommeil, les faibles capacités cognitives, la dépression, les pertes de mémoire, la maladie d'Alzheimer et l'asthme.

Les produits de santé au chlorure de choline peuvent renforcer la mémoire et améliorer l'humeur. Ce composé est nécessaire pour synthétiser et maintenir les niveaux d'acétylcholine, et l'acétylcholine est nécessaire pour réguler le sommeil, la mémoire, l'activité et les processus de pensée. Le chlorure de choline joue également un rôle important dans la synthèse des neurotransmetteurs, il peut donc renforcer la fonction cérébrale.3